Исследователи предполагают, что чрезмерное потребление жирной пищи приводит к сбоям сигналов, передающихся между отделами головного мозга. Это может привести к неконтролируемому потреблению пищи и, как следствие, ожирению.
Группа исследователей во главе с Хосе Баррето Карвахьера выяснила, что у подопытных животных с ожирением при физических нагрузках повышается производство белков IL-6 и IL-10 в отделе головного мозга гипоталамусе. Эти вещества участвуют в производстве гормонов лептина и инсулина, контролирующих аппетит.
По мнению ученых, физическая активность способствует профилактике и лечению ожирения — и не только за счет увеличения расхода энергии, но и за счет модуляции сигналов насыщения в гипоталамусе.